皮蛋肠-无肠衣版(简单)

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这个真是妥妥新手的福音

用料  

鸡蛋
鸡精
皮蛋
碱面

皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法  

  1. 我用了6个鸡蛋🥚

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤1
  2. 食用碱用温水化开,放入以后,鸡蛋变颜色了,就可以了。加适量盐

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤2
  3. 皮蛋用水煮一下,然后好剥皮

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤3
  4. 鸡蛋液过滤一下,没有过滤网,就可以省了这一步,不过后期蒸出来,可能会在气泡

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  5. 过滤出来的掺杂

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤5
  6. 皮蛋切碎

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤6
  7. 放入皮蛋,蒸就可以了,水开之后,马上转小火🔥7-8分钟左右,量多量少,可以或多或少的增加减少时间

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤7
  8. 整出来之后

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤8
  9. 老好吃了,跟买的一样

    皮蛋肠-无肠衣版(简单)的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-12-24 18:55:18
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