豆角焖面
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用料
豆角焖面的做法
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面条上蒸锅，蒸十分钟。
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把豆角焯水。
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五花肉放入生抽料酒腌制十分钟
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调料汁，2勺生抽，半勺老抽，蚝油半勺，十三香粉半勺，花椒粉半勺。调制到碗里备用
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锅里不用放油，下五花肉片，煎出多余猪油，锅里留一些油，下入豆角炒匀，放入调好的料汁，加一碗水，煮开。把煮开的汤汁倒入空碗。加入蒸好的面条，把汤汁均匀的浇到面条上，盖上盖子，把锅中的汤汁蒸入面中，汤汁不多时关火加入炒好的鸡蛋，把面条调匀，中间加入香油。出锅！
