今年冬天最受欢迎的水果馒头

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这个冬天,全国的兄弟姐妹大都在经历人生中一次特殊的感冒。作为第一波人群,我已经快要康复了。网上有各种偏方和妙招。安全又美味的食疗方肯定最容易让人接受。比如蒸花椒粒梨。那咱把馒头也蒸成梨吧,看着是不是嗓子就舒服了很多呀。

用料  

玉米自发粉 200克
水1 120克
可可粉 适量
适量

今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法  

  1. 玉米自发粉,水1
    。搅拌成面絮。

    今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法 步骤1
  2. 下手揉到表面比较光滑后,封上保鲜膜或者盖盖子,让面团松弛10分钟,松弛面团的空档,揪
    一小小块面加入可可粉调成咖啡色面团,当梨的柄。

    今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法 步骤2
  3. 再用个小碗,倒一点点水,倒入适量可可粉,调成泥状备用
    将松弛好的面团,分割成六等份。

    今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法 步骤3
  4. 所有面团都揉圆,搓高,揉光滑。
    每个都搓成上细下粗,梨的形状。
    把咖啡面团搓细长条,切成六等份。用细筷子在面团顶部压个小窝,将咖啡面条压到面团顶部,当梨把。

    今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法 步骤4
  5. 用画线笔或者干净的毛笔蘸可可糊,在顶部涂一下,再在面团身上点数个点,装饰成梨皮的外观。
    所有面团整形好,放到放好凉水的蒸锅中。

    今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法 步骤5
  6. 醒发到一倍大,开火蒸,水开后转中火蒸13分钟,关火焖3 分钟。香喷喷的鸭梨馒头就做好了。

    今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法 步骤6
  7. 把馒头从锅中取出来,晾晾就可以享用了。

    今年冬天最受欢迎的水果馒头的做法 步骤7

小贴士

1. 家里人口多,整形的过程,要把没有整形的盖上湿布,或者盖保鲜膜,避免面团表皮干裂 (图6的馒头就有因为没有盖湿布有裂纹的)。
2. 除了用玉米预拌粉,还可用蒸熟的南瓜来做这款卡通馒头。会更加光滑。用玉米预拌粉的好处就是很省事,加水揉成面团就行。用起来很方便,吃起来有玉米的香气。
 

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该菜谱发布于 2022-12-24 19:40:35
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