粉蒸肉🥩
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人做过这道菜
衣袋呆呆
粉蒸肉算是我们川菜里很有名的一道菜了吧！从小吃到大 ~配米饭很香！
今天家里没有黄豆了~用的花生🥜花生和大米打的米粉稍微有一些腻，有很香的花生油的味道，从小妈妈喜欢做黄豆粉打的米粉，我感觉那个味道更有老家粉蒸肉🥩的感觉哈哈~
今天家里没有黄豆了~用的花生🥜花生和大米打的米粉稍微有一些腻，有很香的花生油的味道，从小妈妈喜欢做黄豆粉打的米粉，我感觉那个味道更有老家粉蒸肉🥩的感觉哈哈~
用料
粉蒸肉🥩的做法
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先炒花生🥜八角桂皮 快熟了的时候再放大米 炒出香味儿晾凉
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料理机打碎 保留一点颗粒的话 吃起来口感更好
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芋头削皮 切块或者厚点的片都可以 撒上一点盐 把它搅匀
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选这样子的五花肉切成片
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把切好的五花肉放入蒸米粉 倒一点点水 确保每一片肉正面 反面都裹上米粉
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将将~
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一定要把肉片儿打开
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拿一个大碗 底部放入芋头 然后一片一片的摆好 蘸过米粉的五花肉 最后剩了一些米粉 全部铺上吧
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开水放入锅里蒸25~30分钟 芋头软了就可以了 ！ 起锅 我换了一个小盘子装 撒上葱花就好啦
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喜欢把粉蒸肉盖在热腾腾的米饭上，又保温又香，五花肉的油脂和米粉融合起来特别的香 ~超级下饭！太好吃啦~
