果仁剪碎备用；黄油提前软化；鸡蛋提前放常温打散；
黄油加入糖粉，拌匀；
打发至蓬松发白状态；
取三分之一的蛋液加入黄油中，打发至蛋液和黄油完全混合；
再加入三分之一蛋液继续打发至完全混合，最后加入剩余的三分之一蛋液打发至完全混合（一定要多次少量加入蛋液，不然容易水油分离）；
筛入低筋粉和泡打粉，翻拌均匀；
加入剪碎的果仁翻拌均匀；
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，抹成中间低两边高的形状，放入预热好的烤箱中层165度40分钟左右，烤至15分钟左右取出中间划一刀，继续烘烤即可；
✅完成
上传你做的果仁磅蛋糕
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