麻薯包恐龙蛋木薯粉
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饭饭0214
很喜欢麻薯包外酥内软奶奶的味道，可是口罩问题，保护家里孩子老人，只能自己做啦～
用料
麻薯包恐龙蛋木薯粉的做法
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准备好所有材料
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水，黄油，糖，盐，奶粉加入锅中，加热，全部融化，大约80度，开始冒小泡泡，加入高筋粉
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使用蛋抽快速搅动，成糊状无干粉，并明显凝固，加入木薯淀粉，搅拌至无干粉即可
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分次加入蛋液，可能用不了一个蛋，注意状态，不要太稀，不然不成形烤不起来的，大致就是提起不会很容易掉落的面糊
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加入芝麻，不爱吃可以不加，我家比较爱吃芝麻加的比较多，这个比较随意
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190度预热，30分钟，我用的是蛋挞的模具，无需底油
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开始烤～
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成功出炉
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脱膜后，亲测蛋挞模具可以成功，硅胶模具不行，上层起下层是踏的，应该和导热不均有关系
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喜欢更好看的颜色可以在面糊里适量加入酱油调色，这样烤出来就是山姆色啦
