独家秘诀“小熊手工阿胶糕”
0
人做过这道菜
爱分享的花花
曾经靠它“养活”了我两年，现在没空熬给客人吃了，把秘诀分享给大家，大家自己制作吧！
用料
独家秘诀“小熊手工阿胶糕”的做法
-
先用黄酒把阿胶浸泡3日
-
红枣去核后也可以用空气炸锅定3分钟，更香脆
-
手工剥的桂圆干，也可以买好的已经去核的桂圆干
-
烤核桃仁更好吃，不然核桃有点发涩的口感
-
准备好所有的食材，黑芝麻一定要熟的才香
-
三日后，放入黄冰糖➕西洋参片，开始用不粘锅➕全程小火熬制，一边熬一边搅拌！
-
2小时左右，熬到拉丝，依次加入所有材料：核桃仁、红枣、桂圆干、黑芝麻、枸杞
-
出锅，撒上玫瑰花定型！
-
冷冻2小时后开始切条
-
好漂亮的色泽
-
切块
-
侧切纹路非常紧密，更有嚼劲
-
厚度如图，口感更好，不要太薄
-
真空包装
-
完美
-
每年冬天连着吃三个月，每日2片，多喝温开水
