【200大卡菜肴】花菜肉片

半颗花菜剪成小朵 热量忽略不计
一包自己腌的肉片 热量114大卡
（含约60g猪瘦肉，少许酱油、蚝油、玉米淀粉和食用油）
一根干辣椒 热量忽略不计
食用油8g 热量72大卡
酱油10ml 热量9大卡
蚝油5g 热量6大卡
热量合计 201大卡

不粘锅中倒入8g油
开火晃至基本铺满锅面
油热加入肉片
翻炒至肉片略变色
剪入干辣椒段略翻炒

下入洗净沥干的花菜翻炒至略干爽
加入10ml酱油和1g盐翻炒均匀

炒香后倒入50-100ml清水
加盖焖1-2分钟

最后加入5g蚝油
翻炒至水分略收干

最后成品带脆口，我喜欢脆点的，喜欢软的多焖一会儿。稍微留点汤汁，小炒变盖饭！