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灌一串麻辣香肠

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大木勺子的厨房  大木勺子
香肠自由！特麻特辣的那种自由！

用料  

猪肉 1500克
蜀香香肠调料 100克
猪肠衣 1袋

灌一串麻辣香肠的做法  

  1. 200克的调料六斤肉 用了一半

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤1

  2. 猪肉洗净用厨房纸擦干 切片或块 跟调料拌匀

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤2

  3. 贴脸盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤3

  4. 肠衣用凉水泡半小时 放了点浓缩柠檬汁

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤4

  5. 把肠衣套上去 用棉线扎口

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤5

  6. 厨师机二档 十分钟灌好

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤6

  7. 两头打结 再按自己一次的量分段打结 用牙签扎几个眼儿

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤7

  8. 挂到北阳台去
    ⚠️10度以下才可以做香肠哦
    完成✅

    灌一串麻辣香肠的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-12-25 17:36:25
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