芝士蛋糕

lotus饼干130g加入主锅；

10秒/速度5.5打碎，然后倒出备用；

40g黄油加入主锅；

设置4分钟/60度/小勺融化；

加入饼干碎，设置15秒/速度3混合；

在6寸模具中铺好烘焙纸，倒入混合后的饼干碎，用工具辅助按压成凹型蛋糕底座模，注意中间稍微薄一点，四周尽量高一点，然后将模具放入冷冻室冷冻10分钟备用；

将400g奶油奶酪、1颗蛋、40g白糖放入主锅，挤适量柠檬汁（切半颗挤柠檬汁）；

设置20秒/速度从3增加到6，将奶油奶酪混合丝滑均匀；

如图丝滑；

将混合后的奶油奶酪倒入模具中，并抹平；

盖上锡箔纸，放入烤箱，160度/烘烤55分钟；

烤好的蛋糕取下锡箔纸，放入冰箱冷藏室冷藏2小时；

干净主锅加入蝴蝶棒，倒入150-200g淡奶油、15g白糖（或糖粉），将奶油打发成缓慢流动状态（像浓稠的酸奶状），如果家里没有淡奶油，可以直接买浓稠的酸奶；

将奶油淋在蛋糕上；

在蛋糕上摆上喜欢的水果和装饰；

再撒上糖粉；

一款颜值爆表的芝士蛋糕就做好啦；

可以再放进冰箱冷藏半小时再品尝；

切一块；

一口下去就是满足🤤