圣诞苹果派
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人做过这道菜
手柄又坏了一个
第一次用这个模具不顺手，做完才想到正确的使用方式，下次验证。
疫情放开什么鬼都买不到，好多食材都只能替代，幸好味道也还行。
疫情放开什么鬼都买不到，好多食材都只能替代，幸好味道也还行。
用料
| ～～～面皮～～～ | |
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| ～～～苹果馅～～～ | |
| 苹果肉 | 480克左右 |
| 糖 | 18克 |
| 醋（本该是柠檬） | 30克 |
| 五香粉（本该是肉桂） | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 地瓜粉（玉米淀粉也行） | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 玉米油/黄油 | 20克 |
圣诞苹果派的做法
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黄油+糖+盐，牛奶，微波炉1分钟。
和一起加粉，拌一拌，揉两下。
加保鲜膜备用。
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苹果比例：每个皮+核废弃大概是70克。
切小丁加糖盐醋油炒烂，加五香粉，加水淀粉勾芡。
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印模。错误范例。
直接印会导致馅薄，皮在模具反面贴合按压才行。
适当厚一些。
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装馅。错误印模导致皮太小块。手动把边边压紧。
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成品6个，饱满，外脆里软，很香，加热好吃。馅是酸甜口。
