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炒杂菜

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万水千山走遍patty的厨房  万水千山走遍patty
这可是我们上海的防疫定制菜了，营养丰富🤔

用料  

胡萝卜 半根
黑木耳（干） 1把
卷心菜 半颗
青椒 1个
鸡蛋 2-3个
粉丝 1把

炒杂菜的做法  

  1. 处理好所有的食材备用：
    黑木耳热水加盐浸泡20分钟后切丝
    鸡蛋做成蛋皮（蛋液里加盐）
    粉丝泡软后剪短
    青椒去籽、切丝

  2. 起油锅
    下胡萝卜丝，加少许盐
    下黑木耳丝，煸炒
    下卷心菜，煸炒至断生，加少许盐
    下青椒丝，煸炒
    加2勺生抽、1勺老抽、1勺米醋、2勺耗油、1勺海鲜酱、2勺糖
    下粉丝，用筷子翻拌均匀
    下蛋皮，用筷子翻拌均匀
    关火，装盘！

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该菜谱发布于 2022-12-26 06:40:40
12 收藏
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