手工松露巧克力

巧克力币切碎（200g），尽量细一点，好融化。

cream，200ml，奶锅煮沸。

关火加入巧克力碎。

用蛋抽手工搅拌至融化丝滑。

盒子里面铺保鲜膜，这样脱模方便。

倒入巧克力糊，冷藏4-5小时以上，变成橡皮泥质地的巧克力泥。（可以早上做，巧克力糊，下午成型）

拉住保鲜膜，脱模，然后切大小2cm见方的块，在可可粉里一滚，就好了。

最后一步手快一些，不然容易化。冷藏保存2-3天可以。

入口丝滑浓郁，不输高价买来的生巧。颜值也高，手工的心意，节日里带来格外的甜蜜🎁