提高抵抗力的金汤鱼胶鲍鱼鸡

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身体最近虚弱嘛?为了提高自身免疫力,我们偶尔要对自己好点,来碗金汤鱼胶鲍鱼鸡,一家老少皆宜,家里来人做客也很能显厨艺的一道菜。目前我做的用料为三人份,多人可以适当加料。

用料  

花胶 2大个
姜片 适量
半只
红枣 五颗
鲍鱼 四只
枸杞 适量
无需,或者一丢丢
料酒 一勺
羊肚菌 八颗
香菇 三颗
瑶柱 适量
冬虫草 适量

提高抵抗力的金汤鱼胶鲍鱼鸡的做法  

  1. 把食材准备好,点击看大图

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  2. 食材,点击看大图

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  3. 把鸡肉和猪肉煮开水3分钟,加入料酒和姜片,过水,除去浮末

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  4. 重新加水高于鸡肉猪肉多两倍水,放入香菇

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  5. 大火转中火炖35分钟.加入羊肚菌和红枣,在煮10分钟.

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  6. 过程把南瓜破壁机,加入400毫升水,果汁模式。

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  7. 南瓜泥如图所示,可过滤去除泡沫🫧,我自己家里吃,懒得弄了。

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  8. 把鱼胶大段加鲍鱼开花放入锅里煮

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  9. 同时加入虫草花搅拌均匀,煮15分钟即可

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  10. 最后加入南瓜汤搅拌均匀放入枸杞,闷住2分钟出锅,没放盐,自己觉得味道足够,浓郁奶香,胶原蛋白满满,补气血,气虚,手术后补气血食疗。

    提高抵抗力的金汤鱼胶鲍鱼鸡的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-12-26 17:38:42
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