温州鱼饼（鳕鱼海外改良版）

Name: 温州鱼饼（鳕鱼海外改良版）
Ingredients: 500克脱骨鳕鱼肉; 80克猪肥肉; 1个蛋白; 90克红薯淀粉; 少许姜/姜粉; 适量料酒（白葡萄酒）; 适量盐; 一点点提鲜糖

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没去过温州，没吃过正宗的温州鱼饼。

在国外在温州朋友家吃过一次，可蒸可炸，非常美味。于是跟温州朋友学来，因地制宜，用野生鳕鱼做出的鱼饼，味道也是格外鲜美。

不妨一试。

用料

淀粉越多，鱼饼越Q弹。

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随便看看

该菜谱发布于 2022-12-26 20:09:23

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