咸汤圆（肉馅元宵）

记得小时候去婆婆家过年，有一个传统，大年初一的早上全家每一个人会吃一碗自家包的汤圆，象征新的一年顺利圆满，一家人也能团团圆圆。传统的芝麻花生馅甜味汤圆很常见，但婆婆会额外准备一款肉馅的咸汤圆。还记得小时候全家聚会热闹的早上，婆婆询问每个人吃几个咸的几个甜的，那一口大锅冒着热气，圆的椭圆的两种口味的汤圆在锅里翻滚。这个冬天第一次给我的孩子做这款咸汤圆，想让她也记得年的味道，传承这个家的年味。
这个比例可以做5个汤圆，一人份，试吃的量，正常做按比例增加。馅可参考我做的酱肉包的馅做法和比例。