牛肉千层馅饼
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人做过这道菜
小韩姐姐姐
以前上班的时候不带饭，每每到饭点了我们就派一个人去买饭，翻牌子最多的就是李记牛肉饼，一晃已经是二十年前的事了，那家店也早就不在了，可是那时候的味道一直在心里，现在做它不只是味道更是回忆，可能是我年龄大了。
用料
牛肉千层馅饼的做法
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活好的面团比较柔软，总重量是700克左右，醒发半小时以上。
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肉馅放入所有调料搅拌好。
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把面团分成三份，取一份擀成长方形。尽量薄一点。
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把面片如图切上四刀。
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把肉平铺到面片上，我都是在盆里把肉馅分成三份，一个面片用一份，这样分配最好。
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按照图片的先后顺序卷起面皮。
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饼铛多到点油，把包好的面饼用手压平
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出锅，表皮酥脆，内里鲜香。
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一块切开，是不是很有食欲。
