发面饼（粗粮）

温水（不烫手）和面，尽量软一些，醒面一小时（放在暖和地方）

调油酥，适量干面粉+十三香+盐，热油（量和干面粉差不多就好）（冒烟了就可以了），慢慢浇在干面粉上，边浇边搅拌

醒好的面揉一揉排气，然后擀成薄薄的长方形，均匀涂抹油酥，切好，叠好，把边边捏上，防止漏油。轻轻擀成一厘米厚的面饼（忘了拍图，叠的方式画出来，要是理解不了，抖音上有），表面也可以放上一层芝麻，更香

蒸锅里加入温水，铺好湿的屉布，将面饼放在屉布上，盖上盖子，醒发十分钟，之后再蒸24分钟。

平底锅放入少量的油，蒸好的面饼，放在平底锅小火烙一下（面饼已经蒸熟了，只是烙一下表面，更香一些），每面儿一分钟，出锅，切开就是图片这样了。

第一次做，还算成功，大家有啥更好的建议，可以放在评论里，大家一起参考。