拌儿菜

Name: 拌儿菜
Ingredients: 儿菜; 盐; 辣椒油; 花椒油; 辣椒粉

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风干儿菜，凉拌吃起来，更加脆，爽，有嚼劲儿，没有新鲜儿菜腌制的那种水，软。而且耐储存一些。

用料

儿菜洗净，滤干表面水气
儿菜切为1cm左右的条
继续将儿菜条风干，风干程度为五成吧
晾干的儿菜，加入辣椒油，花椒油，辣椒粉，盐，也可加入适量的白糖（家人糖尿病，所以我没加），用量根据自己口味轻重。吃起来脆，爽，比新鲜腌制的儿菜，有嚼劲儿，也耐储存。

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该菜谱发布于 2022-12-27 15:10:45

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