海盐面包卷

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看了好多人的配方,这个最简单,不需要用厨师机揉手套膜,大人小孩都爱吃。

用料  

牛奶 85克
80克
干酵母 4克
12克
海盐 5克
黄油 融化12克
高筋面粉 240克
包裹黄油 48克

海盐面包卷的做法  

  1. 按照配料表,依次放进盆里,搅拌至无干粉就可以,静置50分钟。

    海盐面包卷的做法 步骤1
  2. 揉成光滑面团,大概需要两分钟,再松弛50分钟

    海盐面包卷的做法 步骤2
  3. 揉成圆形面团,盖上保鲜膜,北方干燥,必须盖,静置20分钟

    海盐面包卷的做法 步骤3
  4. 用的王后面粉,很适合做可颂。
    圆形面团搓成水滴状💧,继续静置30分钟

    海盐面包卷的做法 步骤4
  5. 拉住细的那头,擀成平,大概长35厘米左右,包上黄油,卷起来

    海盐面包卷的做法 步骤5
  6. 大概就是这个样子

    海盐面包卷的做法 步骤6
  7. 放入烤盘,发酵30分钟,后喷水,撒上少许海盐

    海盐面包卷的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热,上下火200度,烤15到18分钟,出炉后刷一层黄油,也可以不刷。

    海盐面包卷的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-12-27 15:21:23
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