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吴克己抹茶吐司
吴克己抹茶吐司
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吃吃的小羊
根据吴克己《职人手感吐司》一书的配方制作的抹茶吐司，拉丝细腻，常温放置四天依旧柔软。
用料
高筋面粉
200克
皇后T55
50克
白砂糖
20克
奶粉
7.5克
全蛋液
12.5克
耐高糖酵母
2.5克
水（化开酵母）
140克-150克
抹茶粉
5克
水（化开抹茶粉）
10克
海盐
5克
黄油
20克
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该菜谱发布于 2022-12-27 15:29:28
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