手搓冰粉（椰奶版）
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人做过这道菜
宅久了就动起来
吃不到手搓冰粉的第N天想它！
用料
| 冰粉籽 | 25g |
| 纯净水（搓冰粉籽） | 750g |
| 食用级石灰粉 | 2.5g |
| 纯净水（兑石灰粉） | 150g |
| 石灰水（澄清部分） | 105g |
| 椰子粉 | 17g |
| 纱布 | 1张 |
手搓冰粉（椰奶版）的做法
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用电子秤称取2.5g石灰粉，加入150g纯净水，用勺子搅拌均匀，静置一段时间
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用电子秤称取25g冰粉籽，放在纱布中央，将纱布用绳子系死，避免搓揉时漏籽
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用电子秤称取750g纯净水，将一包椰子粉（17g）加入水中搅拌均匀
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纱布包放入水中，不停沾水揉搓冰粉籽，将冰粉籽的浆液挤压出来，不需要挤得过于干净
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另外准备杯子，缓慢倒石灰水，只取上面的澄清部分105g
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将分离好的石灰水倒入浆液中，少量多次，一边加一点快速搅拌，搅拌好的冰粉放入冰箱冷藏
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冷藏一晚拿出来就能吃Q软爽口的冰粉了
小贴士
1.力气不大记得寻求帮助，不要搓太长时间
2.准备电子秤，精准称取更有利于成品
3.可以搭配水果、红糖、糍粑、芋圆等等，随自己的心意就好
2.准备电子秤，精准称取更有利于成品
3.可以搭配水果、红糖、糍粑、芋圆等等，随自己的心意就好
