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『荤』肉丝拉皮

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

拉皮 600克
瘦肉 200克
尖椒1个，胡萝卜半根，干辣椒3个，蒜4个，葱/姜 适量
盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，孜然粉，生抽，老抽，料酒，香油

『荤』肉丝拉皮的做法  

  1. ☞拉皮，水开/焯2分钟，过凉/备用

    ☞尖椒/胡萝卜 切丝，葱 切段，姜/蒜 切末，干辣椒 切段

    ☞料汁：盐3小勺，鸡精/白糖/黑胡椒粉 各2小勺，生抽/料酒 各2勺，老抽/香油 各1勺，清水1汤勺

    『荤』肉丝拉皮的做法 步骤1

  2. ☞锅倒底油，下入肉丝，炒至变白

    ☞放葱/姜/干辣椒，炒香，倒入料汁，蔬菜丝/拉皮，翻炒4分钟

    ☞放蒜末，孜然粉1勺，炒匀/出锅

    『荤』肉丝拉皮的做法 步骤2

  3. 🥘

    『荤』肉丝拉皮的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-12-27 18:46:40
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