奶油西兰花（消耗淡奶油）
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人做过这道菜
双目失眠选手
开了1L装淡奶油之后的尝试
特点是酱汁比较稠～
特点是酱汁比较稠～
用料
| 淡奶油 | 100ml |
| 牛奶 | 50ml（可不加，不建议超过奶油的一半） |
| 西兰花 | 半朵 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量（可不加） |
| 橄榄油 | 可用食用油 |
| 黄油 | 10g，没有也行 |
| 芝士碎 | 一把，没有也行 |
| 蒜末 | 大概4瓣 |
奶油西兰花（消耗淡奶油）的做法
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西兰花切块（我用的厨房剪刀），流水冲洗后，加盐泡15分钟
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洗净焯水，水里加盐可以让西兰花保持更绿，2分钟左右捞出，喜欢软的可以多煮一会儿
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倒入橄榄油，放黄油（只有黄油容易焦），黄油化了之后加入蒜末（家里蒜末可以一次多做一些，备在冷冻）
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炒出香味后倒入淡奶油和牛奶，奶油周围冒小泡后加入一茶匙盐，黑胡椒，芝士碎，搅拌一下
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奶油汁变稠后加入焯水过的西兰花，翻炒均匀出锅
