麻酱青叶卷（范志红老师版）
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人做过这道菜
洛水楚风
买了油麦菜没想好怎么做，刚好翻范志红老师的书，一道“麻酱青叶卷”映入眼帘，简单又有新意，做起来～
用料
麻酱青叶卷（范志红老师版）的做法
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豆腐干切条，油麦菜洗净后，包裹豆腐干成卷状
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上锅蒸2-3分钟，叶片稍变软即可
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出锅，摆盘，淋上芝麻酱，撒白芝麻少许点缀，一道好看的青叶卷就完成啦！香气四溢，油麦菜的清香加上芝麻酱的醇香，完美！
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附范老师菜谱😊
小贴士
1、原版范老师的菜谱是没有加热的，我不想生吃油麦菜，所以上锅蒸了几分钟。喜欢生食的朋友可以省去这一步。
2、可以用牙签扎住菜卷固定。
3、芝麻酱在冰箱里冻凝固了，没化开，拉低了颜值哈哈，但不影响食用😎可以加点热水化开，喜欢酸的朋友还可以加一点醋。
2、可以用牙签扎住菜卷固定。
3、芝麻酱在冰箱里冻凝固了，没化开，拉低了颜值哈哈，但不影响食用😎可以加点热水化开，喜欢酸的朋友还可以加一点醋。
