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豌豆尖炒猪肝

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黄氏-独家的厨房  黄氏-独家

用料  

猪肝 300克
豌豆尖 200克
泡椒 5个
野山椒 5个
泡姜 1块
大蒜 5瓣
花椒 20粒
豆瓣 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1/2勺
蚝油 1/2勺
淀粉 适量
藤椒油 1勺
鸡精 适量
食用油 适量

豌豆尖炒猪肝的做法  

  1. 猪肝切片，清洗5678遍，洗去多余血水

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤1

  2. 清水浸泡30分钟 泡出血水

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤2

  3. 挤干水分

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤3

  4. 料酒 豆瓣 生抽 老抽 蚝油 淀粉，搅拌均匀

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤4

  5. 拌匀后来点食用油锁住水分

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤5

  6. 准备配料和豌豆尖

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤6

  7. 起锅，多一点油，油热先把泡姜泡椒蒜片花椒炒出香味

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤7

  8. 下猪肝翻炒

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤8

  9. 炒至变色

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤9

  10. 下豌豆尖翻炒

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤10

  11. 豌豆尖炒熟加藤椒油 鸡精调味

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤11

  12. 起锅

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤12

  13. 这个豌豆尖 绝了

    豌豆尖炒猪肝的做法 步骤13

上传你做的豌豆尖炒猪肝

 

豌豆尖炒猪肝相关分类

素食 快手菜 素菜 减肥 清淡
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该菜谱发布于 2022-12-27 23:53:20
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