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河南小吃——面炕青椒

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20230330的厨房  20230330

用料  

青椒（线椒）
鸡蛋
面粉
盐
水
油

河南小吃——面炕青椒的做法  

  1. 将青椒切碎放入碗中
    将鸡蛋打入切好的青椒碎中，搅拌均匀
    加入水、面粉，搅拌成比较浓稠的面糊
    放适量盐，喜欢吃硬些的可以将面糊调干一些

    河南小吃——面炕青椒的做法 步骤1

  2. 平底锅倒入比平时炒菜的量稍多一些油，油温不要太热的时候倒进面糊，不然容易糊掉，将面糊均匀摊开，等一面煎黄，翻过来煎另一面，等另一面也煎黄之后，适当再翻炒一会，就可以出锅了

    河南小吃——面炕青椒的做法 步骤2

  3. 成品图

    河南小吃——面炕青椒的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2022-12-28 00:19:12
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