咖喱面包鸡-在泰餐厅和茶餐厅的神仙吃法在家也能做

Name: 咖喱面包鸡-在泰餐厅和茶餐厅的神仙吃法在家也能做
Ingredients: 一个面包/吐司; 2-3勺黄咖喱; 250毫升一盒椰浆; 一盒牛奶; 适量鱼露; 少许青红椒; 少许水淀粉; 少许盐; 1/4个洋葱; 一个鸡腿肉; 2勺料酒; 适量胡椒粉; 1个土豆; 一个胡萝卜

1 人做过这道菜

重庆人在长春吃点啥

被朋友安利说哪家餐厅的主打菜超好吃，正好家里有以前做泰餐的调味，马上行动，不要质疑自己的动手能力

用料

面包/吐司	一个
黄咖喱	2-3勺
椰浆	250毫升一盒
牛奶	一盒
鱼露	适量
青红椒	少许
水淀粉	少许
盐	少许
洋葱	1/4个
鸡腿肉	一个
料酒	2勺
胡椒粉	适量
土豆	1个
胡萝卜	一个

咖喱面包鸡-在泰餐厅和茶餐厅的神仙吃法在家也能做的做法

鸡腿肉去骨切块，用料酒胡椒粉抓匀腌制10分钟，土豆胡萝卜切滚刀块或丁，洋葱切丝，青红椒切小块。买不到圆面包就用方土司三分之一处切断，拿小刀把面包芯整齐划开，再把芯部取出切小条，这一步很关键，刷黄油用烤箱烤或者煎锅油煎最后蘸咖喱酱，神仙吃法
几种泰式风味的调味网上可买，牛奶随意
土豆和胡萝卜先煮一下便于成熟，不用煮太久
鸡肉煎锅煎至微黄
锅中烧油，加入黄咖喱炒香，小火
然后倒入椰浆和牛奶搅匀，小火
然后下入提前煮好土豆胡萝卜，鸡肉，洋葱，中小火熬制浓稠
然后下青红椒，适量鱼露和少许盐，最后水淀粉勾一丢丢薄芡出锅即可
盛入面包容器中，摆盘随意，点缀可有可无，薄荷叶菜叶插中间好看
面包条蘸着咖喱酱，咖喱汁沁入面包中直接手撕着吃，好吃到舔手指！多的咖喱土豆也可以盖饭。