黑森林提拉米苏 熟蛋版小白友好

▫️A蛋黄糊：煮一锅热水（无需沸腾，锅底微微冒小泡即可转小火）

碗中放入蛋黄、糖和牛奶，将碗坐在锅中隔热水不停搅拌5-8分钟

直至蛋黄糊发白起小泡，放入冷水中冷却备用

▫️B奶油糊：用打蛋器直接打发淡奶油至7分（有纹路，也有流动性，类似浓稠酸奶质感）后冷藏保存

▫️C奶酪糊：将马斯卡彭提前拿到室温回温，用打蛋器将其打至细腻顺滑细腻

将A蛋黄糊倒入C奶酪糊中翻拌匀

再将B奶油糊也倒入再次翻拌匀，装入裱花袋

樱桃罐头的汁用来浸润手指饼干，樱桃切碎备用

组合：盒子底部铺一层手指饼干，撒上樱桃果肉，挤上蛋奶糊抹平，再重复以上操作1次，盖上保鲜膜冷藏3小时，吃之前撒上可可粉，巧克力碎，最后装饰水果和巧克力

顶部除了常规的水果，我还加入了诺梵金松露巧克力，家里人吃过都说好吃，纯可可脂香气特别浓郁，有四种不同口味的夹心，燕麦可可、茶与可可、榛香可可、雪融可可，咬下去是丝丝滑滑的，轻甜微苦，多吃不腻