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干煸杏鲍菇

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西瓜味儿的夏天的厨房  西瓜味儿的夏天

用料  

杏鲍菇 2-3个
尖椒 1–2个
蚝油 半头
蒜末 少许

干煸杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净，掰成丝，如图，比薯条小一点即可

    干煸杏鲍菇的做法 步骤1

  2. 锅中放油，加入掰好的杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇不出水，水分煸干，这时的杏鲍菇已经炒熟

    干煸杏鲍菇的做法 步骤2

  3. 盛出煸好的杏鲍菇，已经缩水不少，另起锅烧油，放入蒜末，炒香，再加入切好的尖椒丝，之前煸好的杏鲍菇，爆炒，放入蚝油，盐调味即可

    干煸杏鲍菇的做法 步骤3

小贴士

杏鲍菇不需要焯水，第一步煸炒时要把杏鲍菇炒至充分，此乃本菜成功的关键

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该菜谱发布于 2022-12-28 13:38:11
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