桂花马蹄糕
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人做过这道菜
penny333
桂花盛开的季节，满园飘香。采摘一些新鲜的花朵，做一盘桂花马蹄糕。马蹄糕的爽口加上桂花的清香，真好吃。晶莹剔透的马蹄糕上面飘落着一朵朵金黄色的小花，太美了。
用料
桂花马蹄糕的做法
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新鲜采摘的桂花特别香
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将桂花洗干净，滤干水分，马蹄粉中加入300克清水化开，将马蹄粉浆过筛消除小颗粒
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小锅中加入300克清水和糖，煮至糖溶化后加入桂花，煮开后即关火
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将一半的马蹄粉浆慢慢倒入桂花糖水中，边倒边快速搅拌，避免结块，搅拌至粉浆均匀变色，熟粉浆就做好了
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再将另一半生粉浆慢慢倒入熟粉浆中，边倒边搅拌混合均匀，然后将马蹄糕粉浆倒入刷了油的蒸盘中，抹平表面，上面均匀撒一些桂花
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蒸锅加入适量的水烧开，放入蒸盘，加盖大火蒸三十分钟
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蒸熟后的马蹄糕晶莹剔透
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取出晾凉
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来张特写，太漂亮了吧
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晾凉后倒出切块就可以开吃了
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
糕体的颜色取决于红糖的颜色，可按个人喜好灵活调节。
