波兰种作法就是后波半种的材料用一个大碗搅拌均匀,室温放置一小时后,再放入冰箱冷藏一夜,忘记拍图,操作比较简单。主面团材料(黄油除外)跟波兰种混合揉15分钟后加入黄油,揉出膜
面团排气后,按上面配方分量,可分成12个挤子,我这里是多做了一点的,所以分了16个。
把面团展开,可以开始卷喜欢的肠仔咯。
这样,肠仔包就卷好了。
发酵到1.5倍大,就可以挤点沙拉酱,撒上葱花,开烤啦,180度,20分钟
整个屋都香得不要不要。开吃咯。
小宝不喜欢吃葱,就给他留几个不加葱的,我用的是芝士肠,里面的芝士都流汁了,他是超爱了。