芝士土豆泥

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每次吃土豆泥都觉得好好吃,可总是少少的不过瘾。今天在家做一个极简版芝士土豆泥,好吃又过瘾,又是一道快手菜,大人小孩都爱!快和我一起做起来吧!

用料  

土豆 2颗
芝士 1大把
牛奶 少许
黄油 适量
一小点
黑胡椒 一些些

芝士土豆泥的做法  

  1. 土豆切块或切片,放入容器后上锅蒸20分钟。

    芝士土豆泥的做法 步骤1
  2. 根据土豆的大块小块来决定蒸的时间,以轻压即成泥为标准,大概20-25分钟。

    芝士土豆泥的做法 步骤2
  3. 碗中放入适量黄油(可以放化开的)我这里怕化开的黄油大家看不清,就直接放的黄油块

    芝士土豆泥的做法 步骤3
  4. 把蒸熟的土豆放入加了黄油的容器中碾碎成泥。

    芝士土豆泥的做法 步骤4
  5. 过程中少量多次加入牛奶拌匀。

    芝士土豆泥的做法 步骤5
  6. 放入芝士。

    芝士土豆泥的做法 步骤6
  7. 放入不同种类的芝士(放多少根据个人口感来)

    芝士土豆泥的做法 步骤7
  8. 拌匀(这一步比较考验臂力,在家做的小伙伴可以理解成健身步骤),哇哈哈哈

    芝士土豆泥的做法 步骤8
  9. 拌匀后的豆泥丝滑绵密,装入自己喜欢的容器。

    芝士土豆泥的做法 步骤9
  10. 调料汁“黑胡椒打底,加入适量蚝油、生抽、糖、盐、鸡汁(没有就不放)水淀粉和少许水,搅匀”

    芝士土豆泥的做法 步骤10
  11. 淋到豆泥上,开动吧!美味又营养,大家都喜欢😘~㊗️大家生活甜蜜蜜哦

    芝士土豆泥的做法 步骤11

小贴士

1、土豆选择绵软的,如果不小心选成了会结块的脆土豆也没关系,蒸的时候在碗中放点水、盐和油,促使土豆软绵
2、搅拌时不要着急,搅一搅歇一歇,芝士趁土豆还热的时候放进去会增加土豆的软绵,口感更好
3、牛奶少量多次加入,但不要放太多了
 
该菜谱发布于 2022-12-28 17:46:47
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芝士土豆泥的答疑

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