豆鼓辣椒酱
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人做过这道菜
贪吃的谭小猪
用料
豆鼓辣椒酱的做法
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小米辣洗干净凉干水分
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放入搅拌器
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打成这样
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搅拌器放入姜块
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再放入蒜
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搅拌成这样
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辣椒面放入芝麻，我比较能吃辣，我放了巨辣加中辣
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备好，葱结，洋葱，八角，桂皮，香叶
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准备好豆鼓
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全部材料准备好了
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油温6成热
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放入要炸香的材料
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炸至金黄变色捞出，把所有的渣渣都捞干净哦
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这样
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辣椒面放入点白酒，可以防尘透气，还有长霉
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放入蒜末炒香
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在倒入豆鼓翻炒
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后面倒入辣椒
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慢慢炒出水分
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倒入辣椒面，记得小火，翻炒一下
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加入盐，记得放多点
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放点鸡精
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放入蚝油出锅
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这就做好啦，
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等它凉透了，就可以装瓶啦
