简陋锡纸烧烤
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人做过这道菜
永远饥饿的英国留学生
夜里十一点半饿得要死的英国留学生在有限的条件下妥协中带着挣扎完成了一道烧烤。
用料
| 蒜末 | 三瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 约1g |
| 金针菇 | 三指粗一把 |
| 豆腐 | 约3*4一指厚，五片 |
| 食用油 | 三勺半 |
| 辣椒粉（可有可无） | 0.25g（根本没辣味） |
| 花椒 | 12粒（自己斟酌） |
| 芝麻油 | 小半勺 |
| 味精 | 随意 |
| 白芝麻 | 随意 |
简陋锡纸烧烤的做法
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切蒜末
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锅中加入食用油开始加热，趁热油的时间把蒜末、辣椒粉、花椒（有条件的同学可以放胡椒粉，孜然粉）（我没条件）、盐、味精倒入陶瓷碗中。
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热油浇陶瓷碗里的蒜末等调料，烫出香味后加生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀，调成料汁。
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折个锡纸碗，先铺下面一层食材（豆腐）
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浇点料汁，别浇完。
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再铺上面一层食材，再顶上浇料汁。
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用筷子把料汁涂均匀一点。
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用另一张锡纸做个盖，把它包好。
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放上烤盘进烤箱（也不一定要烤盘，但是锡纸真的太软了怕破），200度25分钟。
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撒上白芝麻，纵享烧烤！
小贴士
锡纸直接按在碗里折会比较好折成碗
