最简单的鸡翅根做黄焖鸡

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菜里只有鸡翅根、土豆、青椒是必要的,其他配菜都是可加可不加,想吃什么配菜自己加

用料  

鸡翅根 4个
土豆 1个
豆腐皮 1张
鱼豆腐 5-8块
粉丝 1把
青线椒 1只
香菇 3朵
海鲜菇 一小把
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
料酒 2勺

最简单的鸡翅根做黄焖鸡的做法  

  1. 鸡翅根对半切,冷水下锅焯水7-8分钟,焯好后不用过凉水

    最简单的鸡翅根做黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 放入姜片,蒜瓣,葱,炒鸡肉,炒几下后放入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺黄豆酱,两勺料酒

    最简单的鸡翅根做黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 铁锅炒好的鸡肉和酱料全部放入砂锅中,倒入开水,加入切好的香菇和海鲜菇(家里是干香菇的话提前泡发),加一勺盐,大火煮开后转小火,小火煮半个小时

    最简单的鸡翅根做黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 准备其他配菜,土豆切块,鱼豆腐对半切,准备一些蔬菜(白菜,黄心菜,娃娃菜都可以),青椒切片

    最简单的鸡翅根做黄焖鸡的做法 步骤4
  5. 鸡肉小火煮三十分钟后放入土豆煮十分钟(土豆不好熟),再放入其他全部配菜煮十分钟左右,煮的过程中尝尝汤,不够咸的话需要加少许盐

    最简单的鸡翅根做黄焖鸡的做法 步骤5
  6. 出锅

    最简单的鸡翅根做黄焖鸡的做法 步骤6

小贴士

黄焖鸡配米吃最好,提前蒸米

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最简单的鸡翅根做黄焖鸡相关分类

该菜谱发布于 2022-12-29 11:36:52
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