冬天来一煲腊肉肉丸芥菜煲，暖心暖胃！
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人做过这道菜
心有多远，路就有多远！
在魔都，很难买到广东特色青菜。最近经师姐介绍，找到一个淘宝上的宝藏店，专门卖广东特色青菜。速度收到顺丰发的新鲜的水东芥菜，就做了这么一锅。。。刚好手头上有新鲜做的腊肉，从深圳寄过来。然后有一些香菇肉丸。结合网上的各种做法，发现普通的做法都不够鲜。而我这个做法，有浓郁的腊肉香。又有香菇肉丸的香味。还有淡淡的水东芥菜特有的香味。一口下去。丰富的味道在舌尖绽开。冬天里确实非常的暖心暖胃。
用料
冬天来一煲腊肉肉丸芥菜煲，暖心暖胃！的做法
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荠菜洗干净。切成小段。把梗部分挑出来。
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腊肉比较硬。先蒸一下。然后比较容易切片。
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切好的腊肉晶莹剔透。非常诱人。
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砂锅下一点油。倒入姜片，蒜片炒香，然后放入芥菜梗。炒香后放入叶子和水。
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放入丸子。大火烧开后转中火。
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大约20分钟。如果喜欢吃软一点的，煮到30分钟。放盐。最后把腊肉摆在上面。即可出锅。
