什锦焖饭

0 人做过这道菜

用料  

土豆 1个
胡萝卜 1根
香菇 8朵
玉米 适量
青豆 适量
香肠 1根
大米 2杯
适量
老抽 1勺
生抽 2勺
花椒面 适量
适量
白糖 适量

什锦焖饭的做法  

  1. 把泡好的香菇切丁、胡萝卜切丁、土豆切丁、火腿肠切丁,还用了一包现成的胡萝卜玉米青豆(因为忘记提前拿出来解冻了,就用水泡着快速解冻下),米饭用泡香菇的水泡上(我放的水比电饭煲上推荐的水位少了一点,因为蔬菜也会出水)。

    什锦焖饭的做法 步骤1
  2. 把切丁的食材用炒锅稍微炒一下,加入生抽、老抽、盐、花椒面和白糖等调料。
    炒好后,放入电饭煲中。
    把还没有完全解冻的玉米青豆等放进去。(希望不影响口感)

    什锦焖饭的做法 步骤2
  3. 用电饭煲的五常大米焖饭模式烹饪。
    焖好后,如上图。搅拌均匀,就可以开吃啦!
    因为我喜欢吃锅巴,所以放的水稍微少一点。大家可以根据个人喜好,调整蔬菜种类和水量。

    什锦焖饭的做法 步骤3

小贴士

1.家里有腊肠的可以放腊肠,我家没有腊肠了,就用火腿肠代替了。
2.整个做饭过程就是切菜比较费时间,炒菜时间很短。整体还是比较简单易做的。
 
该菜谱发布于 2022-12-29 13:00:00
170 收藏


什锦焖饭的答疑

关于什锦焖饭的做法还有疑问? 登录提一个问题