极简美味！番茄芹菜鸡蛋拌面

Name: 极简美味！番茄芹菜鸡蛋拌面
Ingredients: 两个番茄; 2颗鸡蛋; 2颗小香芹; 2根螺丝椒; 4粒蒜瓣; 1段大葱段（或洋葱半颗）; 适量鲜面条或挂面（根据食量人数调整）; 1大勺生抽; 适量孜然粉; 适量辣椒粉; 适量盐

1 人做过这道菜

番茄鸡蛋面是经常吃，今天放了两颗芹菜进去一起炒拌面菜，竟然意外的好吃吖😄

自制烩面片：https://www.xiachufang.com/recipe/107002608/
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用料

准备配菜：蒜5~6瓣切大的颗粒，半截大葱斜切片（或半颗洋葱切丝）。
一小把芹菜，叶子留着洗净切段。
两根青椒洗净切成丝。
两个西红柿切成块。
碗中打入两个鸡蛋，加点盐和几滴白醋打散搅匀。

（加几滴白醋去腥🤫）
锅中烧到冒烟，油热倒入搅匀的两颗鸡蛋。
炒熟用筷子划散盛出装盘备用。
起锅烧油，放入葱段和蒜粒炒香。
放入西红柿块翻炒，西红柿比较生的话建议加一勺番茄酱。
调味放入生抽、孜然粉，吃辣再适量放点辣椒粉，把西红柿炒软，有一种西红柿酱的感觉。
放鸡蛋回锅、芹菜和青椒翻炒断生。
把菜和料的味道全部都炒匀了，出锅之前淋一点香油尝一尝咸淡适当补一点盐。
另起锅烧水，水开扯面下面条。

面条不限，手工面宽面、韭叶面、拉条子、挂面……啥都可以😁
手工烩面条制作：https://www.xiachufang.com/recipe/107002608/
中间水烧开点三次凉水，差不多就熟啦。
煮熟的面条挑入碗中，盖上炒好的番茄芹菜鸡蛋，拌匀开吃啦！
超好吃哦😋～