赛蟹黄拌面
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人做过这道菜
Julia阿茱
沒有螃蟹的时候，想像自己秋天吃着蟹，解馋。没有蟹的蟹黃拌面。
用料
赛蟹黄拌面的做法
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红萝卜刨细丝，切碎，入锅加1大匙橄榄油小火炒软。（刨丝再切碎，可软化红萝卜组织，变柔软。）
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加入咸蛋黃酱，继续拌炒至咸蛋黄香气四溢
可买现成蛋黄酱，也可以自己做，做法参考下面链接
https://www.xiachufang.com/recipe/106809924/
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倒入2杯水，如果可以的话，加入虾高汤更鲜美。转小火，继续煮约10-15分钟
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打入蛋液，一边搅拌成蛋花
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拌炒几下便可熄火，加入适量盐调味
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煮2人份细面
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酱料淋上面条上即可
