第一次炒年糕

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疫情宅家,有什么就做什么。

用料  

年糕 两碗
鸡蛋 两个
包菜 适量
香肠 一根
胡萝卜 半根
生抽 一点点
蚝油 一大勺
香油 一点点

第一次炒年糕的做法  

  1. 胡萝卜,包菜洗净切丝,香肠切丝,鸡蛋打散加一点点盐。年糕过热水后沥水备用。

  2. 锅里倒油,油热后倒鸡蛋液,打散,盛出来备用

  3. 锅里再倒油,放胡萝卜和香肠炒软后,加包菜丝,再加鸡蛋碎,翻炒一下,加年糕,翻炒后加耗油,生抽,翻炒均匀,加一点开水,继续翻炒至年糕熟透入味。加一点香油翻炒后出锅。

 
该菜谱发布于 2022-12-29 17:55:51
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