🌺肉蟹煲🌺虾煲🌺海鲜煲🌺家庭版
1
人做过这道菜
品牌童装折扣
用料
| 大闸蟹 | 5只 |
| 虾 | 10只 |
| 鸡爪 | 7个 |
| 土豆 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 姜片 | 1块 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 米酒（或啤酒） | 1碗 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 财神蚝油 | 2勺 |
| 醋 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 开水 | 1碗 |
🌺肉蟹煲🌺虾煲🌺海鲜煲🌺家庭版的做法
-
朋友送了一张蟹卡😍😍
-
大闸蟹
-
螃蟹洗净后加料酒和姜片浸泡一会
-
掀开蟹盖，去除不能吃的部位蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，螃蟹对半切开
-
鸡爪剪掉指甲洗净，加入料酒、葱、姜，冷水下锅焯水
-
水开后过凉水洗净
-
螃蟹清洗干净，去除不能吃的部位
-
切面沾上玉米淀粉，蟹盖也撒上少许玉米淀粉
-
虾开背去虾线后，沾上少许玉米淀粉
-
土豆切成条，炸熟
-
螃蟹炸至变色
-
蟹盖和虾炸至变色捞出
-
锅中放入少许油，放入蒜瓣、葱段、小米辣，姜片、香叶、八角炒出香味
-
放入1勺郫县豆瓣酱炒出香味，再放入2勺番茄酱
-
放入鸡爪翻炒，加入适量生抽、酱油、白糖、蚝油、白胡椒粉、少许醋翻拌均匀
-
加入一碗开水，一碗米酒或者啤酒
-
小火煮30分钟，煮至入味
-
加入炸好的螃蟹、虾、土豆
-
放入蟹盖，焖煮10分钟
-
出锅前撒上少许葱花、香菜、白芝麻翻拌均匀
-
😊😊😊
-
完成啦！
-
🌺🌺
-
😋😋
-
😍😍
-
😬😬
-
喜欢的点点关注收藏哈😄
