1，鱼洗干净背上破两刀，肚子横切一刀。葱姜料酒抹整个鱼身揉搓。2.鱼放盘子上，鱼背切口放几片生姜，葱丝，在鱼表面刷点油。
3.料汁：生抽，耗油，蒸鱼豉油（喜欢醋的可以适量加）搅拌均匀备用。4.蒸锅水开把鱼放进去蒸6分钟，拿出来倒掉盘子里的水，把葱姜挑出来，重新放葱姜丝蒸8分钟出锅，红辣椒丝，烧热油炸香，加料汁
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陌离--
