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靓汤20『鲍鱼泉水鸡』

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用料  

鲍鱼
鸡
姜
大葱
胡椒粉
料酒
盐
陈皮水 微量

靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法  

  1. 鸡剁了+料酒焯水

    靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法 步骤1

  2. 重新放水，葱节+姜片烧开

    靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法 步骤2

  3. 下鲍鱼，大火5min

    靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法 步骤3

  4. 鸡肉放入，大火烧开

    靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法 步骤4

  5. 最小火，一直保持汤微开，炖90分钟。想清爽就不加盖炖，想浓醇就加盖炖。

    靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法 步骤5

  6. 这是不加盖的成品

    靓汤20『鲍鱼泉水鸡』的做法 步骤6

小贴士

70分钟左右加盐和胡椒粉

上传你做的靓汤20『鲍鱼泉水鸡』

 
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该菜谱发布于 2022-12-30 05:19:49
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