红米咸味腊八饭

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腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢,忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对,不要白米,就红米,或许口感会比较粗,但只要自己不介意就好。
原本想用新做好的腊肠,却不留神翻出之前被遗忘的一段枣粒香肠,还有一小块鸡胸肉,一下子就改了主意。腊肠不用了,再把冰箱里那盒启封的午餐肉切一块,三种肉食一起来个腊八饭。环顾厨房,只发现白萝卜和南瓜可以用来切丁,绿叶菜就算了,一焖就黄了,影响色欲。
冬季,人越发地懒了,炒也不炒,直接入锅焖煮。有肉食衬垫,这一锅焖饭倒也是香味十足。口感果然略粗一些,红米嘛。。。。。

用料  

红米 100克
糯米 10克
枣形香肠 30克
熟鸡胸肉 30克
午餐肉 30克
花生 10克
南瓜 30克
水发海带苗 30克
白萝卜 30克
2克
胡椒粉 少许
少许
葱花 适量

红米咸味腊八饭的做法  

  1. 用料:红米100克,糯米10克,枣形香肠30克,熟鸡胸肉30克,午餐肉30克,花生10克,南瓜30克,水发海带苗30克,白萝卜30克,姜2克,胡椒粉少许,盐少许,葱花适量

    红米咸味腊八饭的做法 步骤1
  2. 红米糯米一起洗净,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤2
  3. 肉类蔬菜分别洗净切丁,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤3
  4. 倒入电饭煲内胆中,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤4
  5. 加入适量清水,搅拌均匀。

    红米咸味腊八饭的做法 步骤5
  6. 盖好盖子通电,选择标准饭,长粒米,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤6
  7. 启动,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤7
  8. 煮饭结束,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤8
  9. 揭盖,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤9
  10. 加入葱花,拌匀,

    红米咸味腊八饭的做法 步骤10
  11. 盛出,趁热食用。

    红米咸味腊八饭的做法 步骤11

小贴士

不喜欢纯红米可以根据自己喜好部分或全部替代成大米,
所有配菜均可以根据自己喜好任意调整更换。
 

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该菜谱发布于 2022-12-30 09:54:18
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