滋阴平补，瘦肉汤
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人做过这道菜
兔54xm
转自《72物候元气生活》公众号。
此食谱用于新冠阳康后，慢慢恢复的补。
病后初愈的人应该都合适的。
发烧后还没好利索，鼻涕、痰带血丝，鼻腔很干的小阳人。
此时真的很需要来点萝卜，它是给咱们润肺、去郁热的。
除了有郁热的小阳人能吃，以下情况也合适：
给小孩子消食，吃多了油腻时，用它来深度消积；
秋冬的燥火咳嗽、肺燥；
咽炎、老烟枪，用它能润肺胃之燥、消虚火；
腹胀、大便不通畅，喝点推动一下大肠，通一通。
和瘦肉汁搭配，就是一边养血，一边通利三焦。该清的清，该补的补。
选“梅花肉”部位（猪的上肩肉），炖完汤还保持鲜滑口感，蘸点酱油，肉中和有萝卜干，吃起来很爽脆，鲜甜。
此食谱用于新冠阳康后，慢慢恢复的补。
病后初愈的人应该都合适的。
发烧后还没好利索，鼻涕、痰带血丝，鼻腔很干的小阳人。
此时真的很需要来点萝卜，它是给咱们润肺、去郁热的。
除了有郁热的小阳人能吃，以下情况也合适：
给小孩子消食，吃多了油腻时，用它来深度消积；
秋冬的燥火咳嗽、肺燥；
咽炎、老烟枪，用它能润肺胃之燥、消虚火；
腹胀、大便不通畅，喝点推动一下大肠，通一通。
和瘦肉汁搭配，就是一边养血，一边通利三焦。该清的清，该补的补。
选“梅花肉”部位（猪的上肩肉），炖完汤还保持鲜滑口感，蘸点酱油，肉中和有萝卜干，吃起来很爽脆，鲜甜。
用料
| 猪梅肉 | 100克 |
| 干萝卜 | 10克 |
| 姜 | 少许 |
滋阴平补，瘦肉汤的做法
-
1、瘦肉切块，剁成肉泥。
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2、萝卜干浸泡10分钟，然后切粒，和肉泥、姜丝一起混合均匀。没有萝卜干，我直接拿白萝卜。
厨艺高超者进阶吃法：加点生粉，甩打几下肉泥至起胶，吃起来更滑嫩。
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3、肉泥放小碗或小钵中铺平，加清水，放锅里隔水蒸20分钟即成。
撒上葱花，加盐调味，香喷喷~
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一碗一人份，把所有的原汁精华都化汤汁里，一点都不浪费。
