香迷糊了👍葱油炒饭

1⃣️胡萝卜切丁备用。
2⃣️香菜切段备用。
3⃣️隔夜饭里加俩鸡蛋，搅拌均匀（记得把饭结团的抓散。）
4⃣️大蒜切小片。

起锅烧油，油热转小火，下大蒜🧄，炒至飘蒜香，大蒜变浅浅的焦黄。

下胡萝卜丁，翻炒，中小火，炒熟即可，盛出备用。
（我怕大火给我炒糊了，所以开小🔥）

重新热锅，加入半杯葱油混合物，油热，转小火，下生抽、白糖，咕噜咕噜冒泡。

下隔夜饭，翻炒散。以下全程小火。

下炒熟的胡萝卜丁，翻炒。

用盐调味，少量多次，自由把握。
加入大把香菜小段，翻炒，出锅。