用料在👇🏻下面 |
-♡烤大虾:
罗氏虾,虾头有膏~
⚠️别的虾也可以但是罗氏虾比较正宗
胡椒盐
-♡泰式海鲜酱:
绿色小米辣6个
香菜根2个
大蒜50g
棕糖15g+砂糖10g
盐10g
泰国小青柠汁70g
水60g
❶罗氏虾从中间破成两半
我是用剪刀先剪开,再配合刀切开的
撒上黑胡椒盐
可以喷油,也可以就这样,低脂~
烤箱200℃烤10分钟左右
(根据虾的大小稍微调整一下时间即可)
海鲜酱汁部分,用舂去完全捣碎,重点是要把糖盐都调融化哦~
🧡这一步可以用破壁机来操作,做完及时清洗避免留味道;-)
出炉!₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑
虾膏贼好吃,贼香!比蟹黄还好吃
清爽开胃的酱汁~还低卡,可以配很多海鲜哦