复刻北方冷面

我放magimix里面揉面转速9，时间4分钟，可以适当增加1-2分钟会更有嚼劲

用marcato压面机压出自己想要的形状。并撒上玉米淀粉防粘。

炒料
1.一根黄瓜刨皮切丝
2.蒜头剥皮磨茸，加一点水进去冲成蒜水
3.放少许油放入肉沫，煸炒后加入几勺黄豆酱，再加入少量水盛出。
4.茄子切成小块，微波炉5分钟左右变软；番茄切小块，锅里放油小米辣和蒜瓣先炒香，再放入茄块和番茄块一起炒，放少许盐、蚝油、生抽调味。
5.可以焯水一点豆芽
6.韭菜和豇豆炒 或者 豆芽和韭菜炒

面煮熟后捞出，酱料放入面里面，拌匀开吃

超好吃