腊八粥和腊八酒 | 过了腊八就是年！软糯香甜还养生！
0
人做过这道菜
Kaoker烘焙
今天是2022年最后一个工作日，也正好是【腊八节】，在kaoker印象中，以往的这一天，都会有奶奶做好的腊八粥。以八方食物合在一起共煮一锅，寄托着【合聚万物、调和千灵】的美好愿景。
小小一锅甜甜糯糯，丰盛的不行，每一勺都有不同的谷物口感，豆子绵软、花生酥糯、红枣蜜甜......汇在一锅喜庆里，眼下的每一碗都是热腾腾的祝福。
不仅如此，kaoker今天还将和大家带来个超简单的腊八粥新喝法：做成腊八酒！奶香浓郁，温暖微醺，惬意的午后来一上一杯，巴适得板~
小小一锅甜甜糯糯，丰盛的不行，每一勺都有不同的谷物口感，豆子绵软、花生酥糯、红枣蜜甜......汇在一锅喜庆里，眼下的每一碗都是热腾腾的祝福。
不仅如此，kaoker今天还将和大家带来个超简单的腊八粥新喝法：做成腊八酒！奶香浓郁，温暖微醺，惬意的午后来一上一杯，巴适得板~
用料
| 腊八粥 | |
| 薏米 | 50g |
| 红豆 | 40g |
| 干莲子 | 1.5g |
| 干花生米 | 95g |
| 红枣 | 65g |
| 糯米 | 30g |
| 大米 | 30g |
| 黑米 | 30g |
| 水 | 750ml |
| 冰糖 | 少许 |
| 腊八酒 | |
| 腊八粥 | 60g |
| 牛奶 | 40g |
| 奶油味可利酒 | 20g |
腊八粥和腊八酒 | 过了腊八就是年！软糯香甜还养生！的做法
-
将所有材料倒进水中，洗净并浸泡半小时。
-
将浸泡好的所有食材倒入锅中，加入750ml饮用水。开大火，煮沸后转中小火，熬煮半个小时。
-
当粥已变成浓稠状后，可以加入准备好的白糖，边煮边搅拌，最后熬煮5分钟，待冰糖全部融化。
-
软糯香甜的腊八粥就做好啦！
-
再将腊八粥盛起半杯的量，依次倒入20g奶油味利可酒和40g牛奶。
-
一杯奶香浓郁的腊八酒也好了！是不是超级简单！
